التحضير:
تغمس شيرحة السمك في الدقيق والملح والفلفل الابيض، تقلى شريحة السمك في الزيت حتى تصبح هشة وذهبية اللون، ثم ترفع وتحفظ جانبا حتى موعد الاستعمال.
توضع الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل المفروم مع الثوم والزنجبيل ويضاف الفلفل الاخضر والاحمر والكرفس وعشب الليمون واوراق الحبق. يضاف من ثم حليب جوز الهند ومرقة الدجاج والكزبرة اليابسة والكركم والكمون والبهار الحلو.. يطهى الكل معا لمدة 5 الى 10 دقائق حتى تفوح رائحة لذيذة، تضاف الكزبرة الطازجة والملح حسب الحاجة والذوق.
تم إضافته يوم الخميس 09/04/2009 م - الموافق 14-4-1430 هـ الساعة 8:43 مساءً
القائمة الرئيسية
الـصـفـحـة الـرئيسية
v2.0.5